Là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ do đó cá hồi được rất nhiều bà mẹ chế biến cho bé ăn. Tuy nhiên cách chế biến cá hồi cho bé cũng không phả dễ dàng. Vì không phải ở độ tuổi nào bé cũng dùng được cá hồi và cũng không phải món nào bé cũng ăn được. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về cách chế biến cá hồi cho bé ở bài viết dưới nhé!

1. Độ tuổi mà mẹ nên cho bé ăn cá hồi

Dù các những chất trong cá hồi với khả năng giúp bé có thể sáng tạo hơn, đẩy lùi tăng động, mất tập hợp, giúp mắt khỏe và sáng hơn, cải thiện tim mạch và giúp cơ bắp của bé chắc khỏe, tóc mượt và da mịn màng hơn, …Nhưng bên cạnh đó một số bài báo cũng cho biết rằng nên cho trẻ ăn cá ít nhất 3 lần/tuần và chỉ nên cho trẻ từ 7 tuổi trở lên ăn hải sản hay cá thường là tốt nhất, đặc biệt phải ăn từ ít một để tránh dị ứng và thích nghi dần

Như thế tùy theo độ tuổi mà các mẹ mang thể điều chỉnh lượng cá hồi cho bé như sau:

Tùy theo độ tuổi và khẩu phần ăn của bé mà mẹ  thể điều chỉnh lượng cá hồi cho những bữa ăn dặm hợp lý như sau:

  • Bé từ 7 – 12 tháng tuổi: mỗi bữa sở hữu thể ăn trong khoảng 20 – 30g cá hồi
  • Bé trong khoảng một – 3 tuổi: mỗi bữa ăn 30 – 40g cá hồi
  • Bé trong khoảng 4 tuổi trở lên: mỗi bữa ăn khoảng 50 – 60g
Hướng dẫn cách chế biến cá hồi cho bé

Hướng dẫn cách chế biến cá hồi cho bé

2. Một số cách chế biến cá hồi cho bé ngon không cưỡng lại được

2.1. Nấu cháo cá hồi  rau chân vịt, cà rốt và phô mai

Nguyên liệu:

  • 1 miếng cá hồi nhỏ
  • Nửa củ cà rốt
  • 1 mớ rau chân vịt
  • 1 miếng phô mai nhỏ
  • Hành tây

Cách thức chế biến:

Bước 1: Cá hồi đem rửa sạch, và nên sơ chế qua nước chanh và nước muối pha loãng trước lúc chế biến. Sau đấy vớt ra, để ráo nước. Miếng cá hồi đác ráo nước, mẹ đem băm nhỏ để nấu cháo.

Bước 2: Sơ chế cà rốt, rau chân vịt. Đem cả hai nguyên liệu này đi rửa sạch. Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt thành từng miếng vừa rồi đem luộc chín mềm. Khi cà rốt đã mềm thì vớt ra nghiền nhuyễn. Rau chân vịt chỉ lấy cọng non, rửa sạch, đem chần qua nước sôi.

Bước 3: Hành tây rửa sạch, băm nhuyễn cho vào chảo phi mỡ thơm, tiếp tục cho giết mổ cá hồi băm nhỏ vào xào chín.

Bước 4: Nấu cháo. dùng gạo tẻ vo sạch, nấu cháo. khi cháo sôi được 3 – 4 phút thì cho làm thịt cá hồi đã xào chín và cà rốt nhuyễn vào nấu tiếp đến lúc cháo sôi lăm tămnhững mẹ cho rau chân vịt non vào nấu tiếp. Khi cháo chín mềm nhuyễn thì tắt bếp.  Bạn có thể cho thêm 1 ít dầu ăn dành cho trẻ nhỏ và một miếng phô mai nhỏ vào để bé ăn ngon miệng hơn.

Xem thêm:  Hướng dẫn cách nấu cháo gà cho bé cực ngon và đơn giản

2.2. Nấu cháo cá hồi mang khoai môn và củ dền

Nguyên liệu:

  • 1 miếng cá hồi nhỏ
  • Một củ dền đỏ
  • 1 củ khoai môn thơm nhỏ
  • Hành khô
  • 1 bịch sữa tươi không trục đường
  • Gạo tẻ nấu cháo

Cách thức chế biến:

Bước 1: Tiến hành sơ chế cá hồi. Ngâm cá hồi mang nước muối pha loãng và chanh để khử mùi hôi. bên cạnh đó, mẹ  thể ngâm miếng cá hồi với sữa tươi không tuyến phố khoảng 20 phút rồi rửa sạch, để ráo nước, thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác. Củ dền đỏ và khoai môn đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng nhỏ, đem luộc chín mềm. Có  thể luộc chung hoặc luộc riêng đều được. khi hai vật liệu này đã chín mềm thì vớt ra, nguyền nhuyễn. Hành khô bóc vỏ,rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 3: Xào thịt cá hồi. Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm sau ấy cho cá hồi vào xào chín tới khi giết săn lại là được.

Bước 4: Nấu cháo. bạn vo gạo nấu cháo như thông thường. Đến khi hạt gạo khởi đầu nở thì cho hẩu lốn khoai môn, củ dền vào nấu chín. Khuấy đều tay để cháo ko bị dính dưới đáy nồi, mẹ nêm nếm gia vị cho thích hợp với khẩu vị của bé. Sau lúc cháo đã chín mềm thì tắt bếp.

Bước 5: Cho bé ăn. Múc cháo ra tô, mẹ  thể cho thêm chút dầu ăn của trẻ để nâng cao dinh dưỡng. lúc ăn thì cho giết mổ cá hồi đã xào chín lên trên.

Hướng dẫn cách chế biến cá hồi cho bé- hình minh họa

2.3. Ruốc cá hồi

Để khiến cho được món ruốc cá hồi ko còn chất tanh cho bé, mẹ hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau: 500 gram cá hồi không da, 500ml sữa tươi không các con phố, sả, gừng, muối, bột nêm, rượu nấu ăn, hành lá.

Cách làm:

  • Cá hồi rửa sạch, để nguyên miếng. Ngâm cá vào âu cộng sữa không các con phố và muối từ 30 phút để khử mùi tanh. Sau đó vớt cá ra, lâu khô bằng giấy chặm sạch.
  • Cho cá hồi vào nồi hấp cộng 1 củ gừng thái lát, hai nhánh xả đập dập, một nhánh hành tươi, bột nêm và rượu. Hấp từ 30 phút đến lúc cá chín.
  • Lấy cá ra, để nguội. Sau đấy dùng tay bóp nhỏ cá.
  • Xào cá trên một loại chảo không dính trong vòng 10 phút cho đến lúc cá khô tơi thì tắt bếp.
  • Chờ cá nguội hoàn toàn thì cho ruốc cá thu được vào hũ đậy nắp kín để cho bé ăn dần.

Ruốc cá hồi mang thể dùng trực tiếp với cơm hoặc nấu cháo cho bé ăn đều được.

3. Khi học cách chế biến cá hồi cho bé bạn cần lưu ý điều gì?

  • Cần lực chọn cá hồi tươi
  • Sau khi ăn cá hồi ko nên cho trẻ ăn những mẫu hoa quả như nhỏ, hồng, … vì sẽ giảm thành phần dinh dưỡng  trong cá hoặc nặng hơn còn mang thể kích thích hệ tiêu hóa, gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn.
  • Nên cho trẻ ăn từng ít 1 để theo dõi xem bé với bị dị ứng không.

Xem thêm: 4 Cách nấu cháo bò cho bé tại nhà nhưng ngon như chuyên gia nấu

Cá hồi là một thực phẩm quan trọng cần phải cung cấp cho bé trong quá trình bé phát triển. Nhưng các mẹ cũng nên lưu ý trong cách chế biến cá hồi cho bé theo liều lượng để tránh trường hợp lạm dụng nhé!