Các món từ yến mạch thường được nhiều chị em chọn làm các món ăn sáng. Vì đây là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giúp giảm cân. Dưới đây là những cách chế biến yến mạch giảm cân cực ngon tại nhà.

Cách chế biến cháo yến mạch giảm cân

Bạn có biết rằng bột yến mạch, táo và quế đều có công dụng làm tăng sự trao đổi chất cho cơ thể? Sự kết hợp giữa các nguyên liệu này sẽ là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới của bạn! Chỉ cần một bát cháo yến mạch giảm cân kèm với một tách trà xanh (cũng giúp tăng sự trao đổi chất của bạn) là bạn đã có ngay một bữa sáng vừa ngon miệng lại vừa lành mạnh giúp cơ thể sẵn sàng hoạt động cả ngày dài rồi.

Nguyên liệu

  • 415ml nước
  • 1 chén yến mạch cán (rolled oats) hoặc yến mạch cắt (steel cut oats)
  • 1 quả táo cắt thành miếng vừa ăn
  • 1 muỗng cà phê quế
  • 1 muỗng cà phê xi-rô cây phong/mật ong

Cách thực hiện

Cho nước vào nồi đun cho đến khi sôi thì cho yến mạch và quế vào đun cùng, cho lửa xuống mức nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi cháo chín và đặc lại. Cuối cùng thêm một chút mật ong hoặc xi-rô lá phong vào nồi trộn đều. Múc cháo yến mạch vừa làm ra 2 bát và trang trí với táo cắt lát. Cuối cùng hãy thưởng thức món cháo yến mạch giảm cân ngon miệng vừa làm nhé.

Mỗi khẩu phần chứa: 129 calo, 1,5 g chất béo, 4 g chất xơ, 3 g protein, 27 g carbs.

Cách làm bánh yến mạch giảm cân 

Những chiếc bánh quy yến mạch ăn sáng này rất tiện lợi và phù hợp cho mọi trường hợp dù là đi học, đi làm hay thậm chí là dã ngoại….Bạn có thể chuẩn bị bột bánh vào đêm hôm trước và nướng vào buổi sáng nếu muốn bánh còn nóng. Chỉ cần nướng trong vòng 10 – 15 phút là bạn đã có ngay những chiếc bánh yến mạch giảm cân ngon miệng rồi nhé.

Nguyên liệu

  • 180g bột mì đa dụng hữu cơ
  • 3g baking soda
  • 1.5g muối
  • 30g bơ nhạt ở nhiệt độ phòng
  • 240g đường nâu
  • 1 quả trứng
  • 6ml tinh dầu vanilla
  • 120ml nước sốt táo không đường (apple sauce)
  • 480g yến mạch ăn liền (quick oats)
  • 1 chén nho khô
  • 6g bột quế

Cách thực hiện

Cho bột mì đa dụng, baking soda, quế và muối vào bát rồi trộn đều với nhau. Cho bơ, đường, trứng và tinh dầu vani vào một bát khác rồi đánh cho đến khi bông bằng tay hoặc máy đánh trứng. Khi hỗn hợp đã bông thêm nước sốt táo và 80ml nước vào trộn thêm. Tiếp theo thêm hỗn hợp bột mì ban đầu vào trộn cho đến khi có được một hỗn hợp đều và mịn. Cuối cùng cho thêm yến mạch và nho khô vào trộn đều. Cho hỗn hợp hoàn thành vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 15 phút hoặc qua đêm.

Bật lò nướng lên mức 180 ºC trong khoảng 10 phút cho nóng lò. Trong lúc đó xịt một lớp chống dính lên khay nướng và múc bột thành từng muỗng tròn như quả bóng bàn vào khay (chú ý không để bột quá sát nhau để bánh có không gian nở, không bị dính vào nhau). Nướng trong 15-18 phút cho đến khi bánh chín và chuyển sang màu vàng nâu.

Mỗi khẩu phần (1 chiếc bánh quy) chứa: 172 calo, 2 g chất béo, 2 g chất xơ, 2 g protein, 34 g carbs.

Làm bánh yến mạch chuối bơ

Bánh yến mạch chuối bơ là món ăn khá hấp dẫn, nếu bạn đã chán ngán phương pháp chế biến thông thường, hãy vào bếp vào làm thử ngay món ăn này. Các nguyên liệu cần thiết bao gồm: yến mạch, bơ, chuối, bánh kem, sữa đặc và một cốc nước.

Nhìn chung cách chế biến yến mạch cho người tập gym khá đơn giản, bạn chỉ cần đổ bơ đã tan chảy, yến mạch khô trộn đều với chuối vào từng chiếc khuôn. Sau đó, nước bánh trong vòng 1 tiếng đồng hồ, nhớ để một cốc nước nhỏ trong lòng để bánh không bị khô bạn nhé!

Sau khi món bánh hoàn thành, chúng ta có thể thưởng thức kèm kem tươi hoặc sữa đặc, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Kết hợp yến mạch và sữa chuối

Chắc hẳn yến mạch kết hợp cùng sữa chuối là món ăn vô cùng quen thuộc với các gymer. Cách làm món này khá dễ, chúng ta hâm nóng sữa rồi trộn với yến mạch khô, chuối đã nghiền nát. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm sữa đặc hoặc si rô để món ăn hấp dẫn hơn. Với cách chế biến đơn giản, nhiều bạn phải trầm trồ vì món ăn khá lạ miệng và hấp dẫn.

Như vậy, có rất nhiều cách chế biến yến mạch, bạn nên tham khảo để thay đổi món hàng ngày. Như vậy, chúng ta vừa cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vừa không cảm thấy chán ngán. Thực sự, các món ăn chế biến từ yến mạch khá đa dạng và lạ miệng vì vậy các bạn đừng bỏ qua nhé!

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu súp thập cẩm theo công thức chuẩn nhất

Xem thêm: Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện ngon tại nhà không cưỡng